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Actus Food : Boris Tavernier, Greta Thunberg, Danone, Apple, Groupe Bel...



Revue de presse des actus et reportages qui ont bousculé le marketing food ce mois-ci.

Le mois de mai est celui des grandes revendications sociales. Et l'alimentation semble désormais en faire partie. Car ce mois de mai 2021 s'est fait l'écho de personnalités qui défendent l'accès à une meilleure alimentation pour tous :

  • Greta Thunberg a lancé un appel à repenser notre façon de produire et de se nourrir.

  • Selon Boris Tavernier, le fondateur lyonnais du Réseau Vrac dans un entretien au Magazine Marianne, il existe un lien direct entre pauvreté et malbouffe.

Quand le sujet est dans la société, les marques ne sont jamais très loin. Apple se soucie de notre santé et nous promet une appli de suivi alimentaire dans son prochain IOS. Et sur le plan écologique, Danone s'engage désormais avec les producteurs pour une alimentation plus écoresponsable des vaches. Le Groupe Bel va plus loin et crée une gamme de fromage 100% végétale.


Comment réduire l'impact écologique de la production de protéines animales. L'Europe pense avoir trouvé la solution et vient d'autoriser la mise sur le marché d’insectes destinés à l’alimentation humaine. Emmanuel Laurentin s'interroge sur France Culture, sur les limites de notre acceptation.


Et si cela ne suffit pas pour enrayer le réchauffement climatique, vous pouvez d'ores et déjà vous faire une idée de ce qui nous attend. Un brasseur vient d'imaginer la bière de 2050 en tenant compte de l'impact du réchauffement climatique sur notre alimentation.


Des chercheurs grenoblois s'intéressent aussi aux effets de la hausse de la température mais de nos plats cette fois. Ils ont observé qu'un plat plus chaud peut fausser la perception de sa teneur en calories.


Nous pouvons être rassuré, le bio continue sa croissance exponentielle sur le drive. Oui au bio... livré à domicile ! C'est certain, le consommateur revendique une meilleure alimentation ; mais d'avantage pour sa santé et son bien-être que pour la planète.



À LIRE, À ÉCOUTER OU À VOIR SUR LE WEB



# ENGAGEMENT

Boris Tavernier, auteur de "Ensemble pour mieux se nourrir" et fondateur de Vrac revient sur le lien entre pauvreté et malbouffe

À voir sur tv.marianne.net l Durée : 33 min


# ÉCOLOGIE

L'appel de Greta Thunberg pour changer les habitudes de production et de consommation alimentaire

À lire sur lepoint.fr l Durée : 2 min



# MARKETING

Danone s'implique avec les éleveurs pour une alimentation plus écoresponsable des vaches

À Lire sur reussir.fr l Durée : 1 min



# DONNÉES

Apple va développer un système de suivi alimentaire dans son prochain IOS

À découvrir sur phonandroid.com l Durée : 1 min


# DÉBAT

l’UE vient d'autoriser la mise sur le marché d’insectes destinés à l’alimentation humaine. Sommes-nous prêt ?

À écouter sur franceculture.fr l Durée : 37 min




# STRATÉGIE

Le Groupe Bel lance sa gamme de fromage végétale avec Nurishh

À lire sur ouest-france.fr l Durée : 2 min


# ANTICIPATION

Impact du changement climatique sur notre alimentation : un brasseur imagine la bière de 2050

À écouter sur francetvinfo.fr l Durée : 3 min



# ÉTUDE

La T° d'un plat fausse notre perception sur sa teneur en calories selon une étude de chercheurs

À lire sur grenoble-em.com l Durée : 1 min



# BIO

Le drive devient le circuit de distribution le plus efficace pour les produits AB

À lire sur lsa-conso.fr l Durée : 2 min


Revue de presse des Actus Food du mois mai 2021 - Studio Fairy

FAIRY est une agence de communication dédiée

aux grandes marques et startups de l'agroalimentaire, food et foodtech